Los temas de los 12 capítulos “Vidas de tierra y mar” del 13 s.

El programa, que se estrenará este martes 19 a las 21:30 horas en el 13C, contará con una temporada de 12 capítulos en los que se podrán ver algunas de las iniciativas y esfuerzos que se están llevando a cabo actualmente en el sector pesquero.

Los pescadores industriales del Bío Bío han invitado a Amaro Gómez-Pablos para que conozca, aprenda y descubra las diferentes iniciativas, procesos, avances tecnológicos y aportes a las comunidades que se generan en la industria pesquera del Bío Bío. Pero no lo hace solo, sino siempre de la mano de sus propios protagonistas, los trabajadores de la industria, quienes nos permitirán conocer sus historias, vivir su día a día y así poder conocer realmente la industria. Así toma forma el programa. “Vidas de tierra y mar” para ver todos los martes a las 21:30 horas el 13C.

El programa tendrá una temporada de 12 episodios, en los que se podrá ver algunas de las iniciativas y procedimientos actualmente en marcha en la industria.

empleabilidad femenina

El papel de la mujer en la pesca industrial es significativo, siendo una de las pocas actividades industriales donde las mujeres constituyen más de la mitad de la mano de obra. Además, muchos de ellos son cabezas de familia en todo Chile, 36.000 personas trabajan en la pesca industrial, de las cuales 6.500 trabajan en la región del Biobío.

Descentralización

La pesca industrial es una actividad que se desarrolla íntegramente en las regiones de Chile y literalmente desde Arica hasta Punta Arenas.

En cada municipio, la pesca industrial es motor de desarrollo, empleo y centro de cientos de cadenas productivas de logística, servicios y abastecimiento.

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sostenibilidad

Los recursos pesqueros chilenos avanzan a un ritmo sostenido en su recuperación. Una visión de futuro, una apuesta por la sustentabilidad y el aprendizaje del pasado han permitido a la pesca industrial sustentar y proyectar una actividad productiva fundamental para la seguridad alimentaria nacional, el empleo y la actividad económica regional. Los pescadores industriales explotan los recursos pesqueros de todos los chilenos y es una gran responsabilidad, no solo proyectar esta actividad económica hacia el futuro, sino también proteger el mar chileno para las futuras generaciones. Esta recuperación fue certificada por el consejo de administración marina, Organización internacional sin fines de lucro que promueve estándares globales para la pesca sostenible.

Pescado a la mesa chilena

Que difícil es encontrar una casa en Chile donde no se haya preparado una buena jarra de jurel… este producto llega a nuestra mesa gracias al trabajo de las mujeres y hombres de la pesca industrial, quienes lo pescan con botes que navegan en la mar chileno. Con la tecnología más avanzada, lo que asegura una gran selectividad y durabilidad. Conservas de jurel, lomos de este mismo pescado y otros también en diversas presentaciones congeladas, camarones, empanizados y figuritas de merluza son parte de la oferta que los pescadores industriales ponen a disposición de la dieta del país, disponible en supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas de barrio y ferias libres. . , además de salas de venta propias. Hoy, más del 85% de las capturas que realizan los pescadores industriales del biobio tienen como destino la mesa chilena.

pesca ilegal

La pesca no declarada, certificada o monitoreada es uno de los principales problemas que enfrenta la industria pesquera nacional, ya que agota las poblaciones de peces, destruye los hábitats marinos, perjudica injustamente a los pescadores que operan legalmente pescando solo su cuota y los hace más vulnerables a las comunidades costeras. Es la temida pesca ilegal, un tipo de captura que se obtiene fuera de las cuotas de extracción otorgadas por la autoridad y definidas por los científicos, que tiene un destino desconocido, no paga impuestos, no tiene controles sanitarios y no se rige por cualquier criterio de conservación. Se estructura como una mafia organizada que amenaza el empleo de pescadores formales, artesanales e industriales, que respetan sus cuotas y cuidan sus recursos.

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También aparecen en este programa vientos alisios que se generan en la industria. Las hermosas y conmovedoras historias de quienes las elaboran y el impacto que su trabajo y pasión significan para los procesos de la industria.

En los 12 capítulos participarán:

  • Macarena Cepeda, presidenta de ASIPES.
  • Alicia Gallardo, Subsecretaria de Pesca
  • Claudio Báez, director de Sernapesca
  • Felipe Hormazábal de Blumar
  • Vanessa Espinoza de la compañía Landes
  • Raúl Aravena de ABC Consulting
  • Rodrigo Polanco, representante de Mcs en Chile
  • Patrick Krause de Kranet

Los temas serán:

  • Industria con cara de mujer
  • Industria Solidaria
  • vientos alisios
  • PYME
  • Ciencia y Tecnología
  • sostenibilidad
  • Caballa
  • Merluza
  • Alimentación sana

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